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手把手教你做酥香无比的葱油饼特香特酥脆比买的好吃几百倍

时间:2018-12-17 19:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  烫面做出来的葱油饼外酥里软,层层酥脆,出格香,除了烫面,制造油酥也是葱油饼的环节哟~

  面粉300克、热水180克、冷水50克、盐1克、葱姜花椒适量、食油50克、葱花大半碗、面粉3勺(制造油酥用)

  1?起首预备好小葱,葱白切段,葱叶切碎备用

  2?锅里入油,油热后放入葱白生姜花炸香,炸至焦黄后捞出扔掉

  3?将葱油放入碗中,放入三勺面粉,搅拌平均,葱油酥就做好了

  3?面粉中放入一克盐,先用热水和面成絮状,再放入凉水,用手揉成滑腻的面团

  4?将搅团分成大小均等的小剂子,全民彩票网站登录再将剂子擀成卵形,然后擀成薄片

  5?在薄片上刷上一层薄薄的葱油,撒上少许椒盐和葱叶,再沿边卷起来成长条状,然后卷成缘由,用手按一下擀成薄饼

  6?锅里刷油,放入饼胚小火慢慢煎,煎到两面金黄酥脆就能够了(大要煎4-5分钟)

  1?和面必然要用热水和凉水,如许做出来愈加酥脆也不会发硬

  2?做好的饼胚能够隔着油纸放起来然后冷冻,吃的时候不要解冻间接煎很便利

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