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家常葱油饼2个秘诀柔软多层凉了也不硬

时间:2018-12-22 20:29  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  今天禀享大师家常葱油饼的做法,不消开水烫面,做出柔嫩筋道条理多,30分钟就能处理全家的早餐。

  葱花饼有很多多少种做法,很多多少伴侣做的又硬还不起层,其实控制下面2个窍门,必然会成功,下面是细致制造步调,喜好的伴侣赶紧一路学学吧~

  通俗面粉300克,50~60度温开水200毫升,盐适量,葱2根,动物油适量

  1、预备好所有食材,这个葱油饼做法比力简单,面粉放盆里,插手1勺盐。

  2、将温开水倒入,边倒边用筷子搅拌成面絮,面粉的吸水分歧,感觉软硬适合就行。

  3、和成软硬适中的面团,盆底刷上油,再将面团概况也刷上油,如许面不会粘。

  4、将面团上包上保鲜膜,饧半个小时,剩下这个时间做葱油酥。

  5、小碗里放入2勺面粉,插手少许盐,花椒面,倒入4勺热油,放入葱花搅拌匀即可。

  6、饧好的面团取出,放面板上,不消揉面,搓成长条,切成大小平均的剂子。

  7、将面剂子用手辗压成3~4毫米薄厚的饼皮,也能够用擀面杖擀开,放上葱油酥。

  8、将面饼的六分之一处留出一个暗语,不要抹葱油酥。

  9、用刀从核心切开一个口,沿着切开的一边从外往里卷成锥形,最初把边缘捏紧,防止葱油流出来。

  10、卷好的饼胚压扁,擀成2~3毫米摆布的圆饼,

  11、电饼铛抹上油,加热,m5彩票合法吗放入饼胚,烙2分钟,揭开盖子,饼上面涂上油,饼烙的时候不会干。

  12、将油饼翻面,盖上盖子继续烙1分钟,盖盖子能使饼愈加柔嫩。

  13、葱油饼烙至两面微黄即可,喜好吃核心的,再烙一会。

  14、烙好的整张饼柔嫩,条理多,放凉也不会硬。

  15、把所有葱油饼按同样的步调烙完,配上稀粥太甘旨了,喜好吃的也尝尝吧。

  1、按比例和的面柔嫩,烙出的饼才好吃不硬。

  2、优彩网官网开户烙饼的时候必然别忘了再饼的概况刷油,如许做饼不会焦,条理多。

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