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“三江牌”合川桃片

时间:2018-12-28 14:30  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  “三江牌”合川桃片

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  是合川名特产物,合川桃片厂出产。它用上等糯米、桃仁、麻油、猪板油、搅糖、蜜玫瑰等材料加工精制而成,有甜、盐两个品种。甜桃片色泽纯洁,厚薄平均,散如展卷,卷裹不竭,焚烧即燃,细腻化渣,苦涩爽口,有核桃仁和玫瑰的清香味。椒盐桃片色泽微黄,苦涩酥脆,有浓重的桃仁、芝麻、花生、椒盐香味和微有甜咸麻味。两种挑片均具有补脑、健脾、润肺、利尿的功能,深受泛博消费者喜爱,是捐赠亲朋之洼品。曾获国度、省、市优良产物奖、国度银质奖章。产物不只畅销省表里,还试销等地。合川桃片,汗青长久。光绪二十一年(1895年),县城“祥云斋”糖果铺起头出产,产物为甜桃片。后内江人蒋盛文在苏家街开设“同德福”斋铺,改良桃片用料和工艺,使桃片愈加苦涩可口,由此名声远扬。据民国新修合川县志记录,光绪卅年(1904年)间,成渝屡开赛会,州人以此(桃片)入会,获得奖励。民国 5年( 1916年),同德福在桃片中插手陕西椒面、食盐等,烘制成新品“椒盐桃片”,苦涩酥脆,咸麻适度,饶有风味。到民国15年( 19 2 6年),“同德福”甜、盐桃片均先后获成都花展会优良奖章、四)I怕第五次劝业会特等奖章、“五县”博览会一等奖。民国 21年(1932年),石尊贤等人合股开设“三民斋”,在桃片出产中采用麻油搅糖,将桃片由窄改宽,厚度平均,使桃片独具一格。民国25年( 936年),三民斋桃片获四川省博览会乙等奖。解放后,1952年成立合川国营糖果厂(现名合川桃片厂),召集名师巧匠,恢复桃片出产。1959年,湖北省粮油进出口公司将合川桃片组织远销港澳。1964年经中商部核准合川桃片注册为“三江牌”商标。为了提高挑片出产,包管产质量量,颠末改良工艺,添加设备,成立健全了一套科学的质量查验系统,使“三江牌”合川桃片每年复查均获优良尺度。1980年至1981年先后获省、部和国度优良产物奖,并获国度银质奖章。1982年又获四川省儿童用品委员会优胜奖。( 合川)

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