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今年月饼主打不太甜广式月饼含糖量降低5%

时间:2018-12-26 09:02  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  本年月饼主打不太甜

  广式月饼含糖量降低5%,提浆月饼品种扩展到三种口胃……记者从稻香村领会到,本年的月饼不太甜。

  虽然距离中秋节还有一段时间,但各家商超的显眼位置上都曾经摆上了月饼。稻香村的产物研发担任人透露,本年的月饼在甜度长进行了调整,要让月饼能吃。此中,广式月饼的含糖量低了5%到6%,京式月饼本来就皮厚,没那么甜,提浆月饼的品种也从一种扩展到了冰糖玫瑰、枣泥核桃、粒粒红豆3种。

  在月饼出产车间,记者见证了一批中秋月饼的降生。只见工人们熟练地分馅、压皮、脱模,纷歧会儿一箱月饼就成型了。每个给月饼包馅的工人面前都放了一个电子秤,皮加上馅,不多不少正好115克,很是精准。

  稻香村相关担任人还透露,除去月饼等节令食物,在稻香村630多种糕点里边,最受北京人喜爱的是蜂蜜蛋糕,一天就能卖掉一万七千斤。本年10月份,将有一条新的蜂蜜蛋糕出产线投入利用,届时一天的产量将是此刻的3倍。目前,恰是稻香村一年一度的顾客节勾当期间,从9月1日至5日,市内所有的北京稻香村连锁店、经销专柜都将实行9折优惠(烟酒除外),回馈顾客。孙文文 J192

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